おからこんにゃく
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健康食品として、ダイエット食品として様々な場面で人気のおからですが、
さらに健康食品であるこんにゃんくをプラスした、
おからこんにゃくという食品があります。
おからとこんにゃくそれぞれカロリーがとても低く、
食物繊維も豊富なため満腹感も得られまし、
ビタミンなども豊富です。
おからこんにゃくはその栄養価の高さから、
病院の患者さん、子ども達の給食にもってこいです。
また、日本だけに留まらず海外でもおからこんにゃくは注目を増やしています。
おからこんにゃくを使ったダイエット法の一つとして、
１日３食のうちの１食をおからこんにゃくをメインに摂るものがあります。
他の２食は普段とおりの食事で良いので、
無理をせずにダイエットを行えます。
おからこんにゃくのカロリーはおよそ鶏モモ肉の1/10程度で、
食物繊維はレタスの４倍と言われています。
値段のほうは大体３００～３５０ｇで３００～４００円程度なのでお買い得です。
おからこんにゃく商品で最も使われる形は板状のものが多いです。
これはスライスはもちろん、一口サイズに千切ったり、ミキサーでペーストにしたりなど
食べ方は様々です。
おからこんにゃく商品の中でも特に人気があるのは、
唐揚げ用粉を利用したおからこんにゃく唐揚げです！
なんと、おからこんにゃくで唐揚げが作れてしまうのです。
唐揚げはどの世代でも大人気ですが、カロリーが高いのがネックでした。
しかし、おからこんにゃくを使用することでカロリーを下げることが出来ます。
ではおからこんにゃく唐揚げの簡単な作り方をご説明します。
食材：
おからこんにゃく、唐揚げ粉、にんにく、ショウガ
調味料：
しょう油、みりん、塩、こしょう
以上です。
＊調理方法＊
①おからこんにゃくを一口サイズに切ります。
②ボウルに切ったおからこんにゃくと塩、こしょう、すりおろしたにんにく、ショウガ、
みりん、しょう油を入れて下ごしらえをします。
③フライパンに油を注ぎ、１７０℃くらいまで温めます。
④下ごしらえの中に唐揚げ粉を入れてまぶします。
⑤まぶしたら油で揚げます。
⑥表面が狐色になったら完成！
以上です。
作り方も簡単ですので是非お試しください。
また現在は唐揚げ用パックでセット販売されているものもあるので、
そちらを購入するとさらに楽に出来ます。
さらに唐揚げだけではなく、
お肉、玉ねぎ、卵、塩、コショウ、パン粉を混ぜてさらにおからこんにゃくを混ぜるおからハンバーグや、
コロッケのミンチにおからこんにゃくを混ぜるおからコロッケなどもあります。
また、一口サイズに千切ってすき焼き風にして食べるのもお勧めです。
ただし、おからこんにゃく自体には味がまったく付いてないので、
しょう油などに漬け込んでしっかり下味をつけることが大切です。
おからこんにゃくを凸凹に千切ってから下味をつけるのがポイントです。
ただ代用してるのではなく、値段も下がり、カロリーも下がり、
そして健康食品、まさに良い事尽くめです。
おからこんにゃくはインターネットやスーパー、デパートなどに行けば大抵買えるので、
ぜひお試しください！
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