こんにゃくダイエットレシピ⑥
今回は特にボリュームのあるこんにゃくダイエット食品２品をご紹介しようと思います。
・マーボーこんにゃくナス
＊４人前
＊３５０Ｋｃａｌ
食材：
板こんにゃく４丁、牛肉のひき肉:１００ｇ、マーボーナスの素２袋、にんじん１本
ピーマン２個、なす２本
調味料：
食用油１００ｃｃ、塩適量、こしょう適量、一味唐辛子適用(お好みで)
調理方法：
①板こんにゃく、にんじん、なす、ピーマンを細切りします。
②切った野菜を油の入ったで素揚げします。
③野菜を一旦取り出して、
板こんにゃくを油の入ったフライパンで炒めます。
④次に牛ひき肉も入れて一緒に炒めます。
⑤炒めたら味噌、酒、お水を加えて一煮立ちさせます。
⑥素揚げした野菜とマーボーなすの素を上記の④のなかに加えてかき混ぜたら完成です。
このレシピはヘルシーでありながらボリュームがあり、
中華の定番料理を利用しているので満足して頂けると思います。
またカロリーも１人分はおよそ９キロカロリーなので安心していただけます。
・ホクホク肉じゃがコロッケ
＊４人前
＊４１６Ｋｃａｌ
食材：
糸こんにゃく１袋、牛肉１００ｇ、じゃがいも３個、にんじん１本、
たまねぎ１個、トマト半分、キャベツ適量
調味料：
しょう油適量、砂糖適量、食用酒適量
調理手順：
①野菜を洗い皮を剥き乱切りします。
②切った野菜を鍋でお水とお酒を入れて煮込みます。
③煮込んできたら食べやすい大きさにきった牛肉と糸こんにゃくを加えて、
水分が無くなるまで煮込みます。
④水分が飛び煮込めたら、潰してコロッケの形に整えていきます。
⑤小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていき、
衣をつけます。
⑥１７０度の油できつね色になるまでカラッと揚げます。
⑦付け合せに千切りしたキャベツとトマトを添えたら完成です。
少々手間がかかりますが、
それ相応の味と低カロリーは保障できます。
またお野菜たっぷりなので、野菜不足の方でもおススメです。
是非、こんにゃくダイエットレシピに加えてみてください。
